С курицей

Рассольник с курицей.  Простой, диетический суп, он очень вкусный и питательный. Не  тяжелый для переваривания. так что будем готовить рассольник… с курицей.
Для приготовления этого, в общем-то,  диетического первого блюда. Будет необходимо:  одна небольшая тушка курицы (примерно 800 грамм), 2 моркови, 2 луковицы, корень петрушки, сельдерея, 4-6 картофелин, 2 огурца, пучок зелени, 1,5 столовые ложки топленного [...]

Бутерброды с куриным филе. Очень оригинальные и необычные бутерброды.   На хлеб, намазанный с обеих сторон маслом, уложить рубленое филе отваренной курицы, посолить, полить сверху майонезом (чайная ложка майонеза на бутерброд) и слегка зарумянить в духовке. Эти горячие бутерброды рекомендуется подавать абсолютно

Фаршированная курица. Мякоть обработанной курицы разрезать со стороны спинки от шеи до конца туловища, а потом мясо с кожей осторожно отделить от костей острым ножом. Кости крылышек и ножек (обрубленные у пяточного сустава) оставьте. Со снятой кожи отделите мякоть, зачистите ее, отбейте тяпкой. Кожу положите на мокрую салфетку и  укладывайте на нее отбитую мякоть, а [...]

Куриный рулет с грибами. Возьмите одну некрупную (и нестарую!) курицу, 200 грамм свежего шпика, 300-400 грамм  белых  грибов свежих или сухих, яйцо, соль и перец по вкусу.
Мясо курицы вместе с кожей отделите от костей (сначала отрежьте крылышки), сделайте вдоль спины надрез и затем, начиная со спины, аккуратно снимите мясо.
Грибы вместе с нарезанными кусочками шпика нужно [...]

Куриный жюльен. Очень любимое многими нами деликатесное блюдо. Только не многие знают, как готовить жюльен. Сегодня поделимся простым рецептом приготовления жюльена.
Зажаренное в фольге куриное  филе нарезать соломкой. Грибы, нарезанные соломкой, зажарить в масле, добавить филе курицы, перемешать, все выложить в глубокие формочки. Сметану и майонез смешать, добавить соль, сахар, лимонный сок, рубленый укроп





Page 1 of 212»