Архив за Май 2010

“Сигаретки” картофельные с сыром.  Для приготовления  таких “не вредных”, вкусных  сигареток, нам  будет необходимо: 10-12 картофелин, 1 яйцо, 3-4 столовые ложки муки, 2 столовые ложки тертого сыра, соль  по вкусу, 5 ложек свиного жира для жаренья.
Приступаем к приготовлению  наших  пикантных “сигареток”.   Картофель отварить,  обсушить,  растолочь,  добавить яйцо,  муку,  замесить однородное картофельное тесто,  разделить на равные [...]

Рулет картофельный с мясом. Очень вкусный и сытный рулет.   Это  вполне праздничное блюдо. Для его приготовления нам будет необходимо:  10-12 картофелин, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 4  столовые ложки сметаны,  соль по вкусу.
Для начинки: 300-400 грамм отварного мяса, 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 столовая ложка масла, соль, черный молотый перец по [...]

Рассольник.  Неотъемлемой составной частью рассольника являются соленые огурцы или соленые помидоры, огуречный рассол, пасерованные овощи, различные крупы.
Рассольники готовят с мясом, куриными потрохами, почками, говяжьим сердцем, сомом (!), судаком (!), свежими и сущенными грибами.
С мелких огурцов, используемых для рассольника, кожицу можно не срезать. У крупных огурцов обычно срезают толстую кожицу и удаляют крупные зерна. Перловую крупу [...]

Рассольник с курицей.  Простой, диетический суп, он очень вкусный и питательный. Не  тяжелый для переваривания. так что будем готовить рассольник… с курицей.
Для приготовления этого, в общем-то,  диетического первого блюда. Будет необходимо:  одна небольшая тушка курицы (примерно 800 грамм), 2 моркови, 2 луковицы, корень петрушки, сельдерея, 4-6 картофелин, 2 огурца, пучок зелени, 1,5 столовые ложки топленного [...]

Борщ украинский с пампушками.   Для приготовления этого национального первого блюда нам понадобится 300 грамм говяжьего мяса, 1 свекла, 400 свежей капусты, 500 грамм картофеля, 1 морковь, 1 морковь, корень петрушки, 1 луковицы, 3-4 дольки чеснока, 1/2 стакана томата-пюре или 4-5 свежих помидоров, 1 столовая ложка муки, 200 грамм жира, 50 грамм свиного сала, 1/2  стакана [...]





Page 1 of 212»