Архив за Февраль 2010

Яйца, фаршированные дичью.  Несколько деликатесное блюдо, но если есть в наличии мясо дичи, то почему бы не приготовить яйца с дичью.
Разрезать пополам сваренные вкрутую яйца. Желтки растереть с растительным и сливочным маслом до однородной массы. Добавить перец и соль, горчицу, мелко натертый хрен и жареное мясо дичи, отделенное от костей и пропущенное через мясорубку. Все [...]

Яйца, фаршированные  креветками.
1. Креветки сыромороженные неразделанные слегка размораживают на воздухе и отваривают в кипящей соленой  воде в течение 5-10 минут. Отварные креветки разделывают на мякоть. Яйца вареные разрезают пополам, желтки яиц  мелко нарезают и смешивают с мясом креветки. Подготовленным фаршем наполняют белки яиц. Сверху яйца поливают майонезом и

Яйца с соусом из хрена.  Сваренные вкрутую яйца разрезают фигурным ножом поперек. В салатник или глубокую суповую тарелку вливают
соус, заправленный хреном. В него опускают половинки яйца (кверху желтком) так, чтобы их не закрывал соус.
Посыпают мелко нарубленной зеленью, а на половинки яиц кладут ломтики помидоров.
Соус: в сметану (0,5 стакана) добавляют соль, сахар, немного горчицы,

Яичный салат.  Яйца и лук нарезают кружочками и кладут в салатник. Соленые огурцы очищают от кожуры и семян, нарезают мелкими кубиками и перемешивают с майонезом и сметаной. Добавляют по вкусу тертый хрен, соль, сахар и перец,  заливают этой

Яйца под маринадом.  Очень много можно придумать блюда из яиц. Яйца самые доступные и неприхотливые при приготовлении продукты питания. 
Итак приступаем к очередному блюду из обычных яиц. Сваренные вкрутую яйца нарезают кружочками, укладывают рядами в салатник, посыпая каждый ряд солью, перцем и  мелко нарубленным





Page 1 of 512345»