Ветчина по-домашнему.
1. Ветчину вареную или рулет промышленного производства зачищают от кожи, нарезают тонкими ломтиками, укладывают на блюдо и вокруг кладут соленые огурцы, маринованные сливы, квашеную или маринованную капусту, заправленную маслом, ломтики мясного желе. Хрен с уксусом подают отдельно.
Ветчина 75 грамм, хрен 30 грамм, гарнир 150 грамм, желе 25 грамм, зелень.
2. Для праздничного стола готовят ветчину, [...]