ladycash.ru
You are here: Home > Супы > Щи из крапивы

Щи из крапивы

Из говядины сварить бульон, процедить. Крапиву перебрать, опустить в соленый кипяток и вскипятить два раза. Откинув на сито, сполоснуть холодной водой, отжать, мелко изрубить. Отдельно на сковороде поджарить на сливочном масле муку и лук, высыпать крапиву, поджарить ее, постоянно мешая, чтобы не подгорела, прибавить сваренный щавель, накрыть крышкой и дать постоять. Затем развести бульоном, прокипятить. Подавать с мясом, сметаной и рубленой зеленью.
Говядина – 800 г, крапива – 700 г, щавель – 100 г, петрушка – 50 г, масло сливочное – 20 г, мука – 30 г, сметана.

Понравилась рецепт? Расскажите друзьям:
Общайтесь со мной:

Еще интересные рецепты:

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Comments are closed.

Понравился мой блог "Простые кулинарные рецепты для молодых хозяек"? Тогда советую Вам почитать шаблоны wordpress и в смоленске.